Expertenstandard: Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege

Zielgruppe(n)

Betreuungskraft

Ausschreibung

Die Expertenstandards stellen eine abstrakte Qualitätserwartung an den pflegerischen Umgang in bestimmten Risikofeldern dar. Aufgabe der Pflegeorganisationen ist es, diese grundsätzlichen Erwartungsmerkmale in unternehmensindividuelles, verlässliches Handeln zu übersetzen, welches man bei allen betroffenen Pflegebedürftigen anwendet.
Die Teilnehmer/-innen werden in diesem Seminar unterstützt, rechts- und MDK-sichere Umsetzungsstrategien für ihren Bereich weiterzuentwickeln.
Darüber hinaus entwickeln wir Indikatoren, mit denen im betriebseigenen Qualitätsmanagement Qualitätsziele gesteckt und gemessen werden können. Da die eigene Entwicklung anhand stabiler Kriterien und die individuellen Risikobegründungen so vielfältig sind wie beim Expertenstandard Ernährungsmanagement, gilt es, diese herauszuarbeiten und Grenzen der Beeinflussbarkeit mittels pflegerischer Intervention zu definieren.

Inhaltliche Schwerpunkte:
- Einordnung der Expertenstandards in das Qualitätsmanagement
- Inhalte und Anforderungen aus dem Expertenstandard Ernährungsmanagement
- Möglichkeiten des betrieblichen Risikomanagements:
a) Risikoidentifikation (Screening/Initialassessment/Differentialassessment)
b) Risikoberatung und Beherrschbarkeit
c) Risikoumgang (Maßnahmenplanung)
d) Risikoevaluation
- Fachliche Berechnung von Ernährungs- und Flüssigkeitsbedarfen
- Indikatoren zur Erfolgsmessung im internen Qualitätsmanagement zum Umgang mit dem Ernährungs- und Flüssigkeitsmangelrisiko
- Praktische Umsetzungsstrategien anhand von Fallbeispielen

Organisatorisches

Wir erstellen für Sie ein individuelles Angebot.