Pürierte Kost - Ernährung für Senioren mit Kau- und Schluckbeschwerden

Zielgruppe(n)

Betreuungskraft

Ausschreibung

Im hohen Alter steigt die Anzahl von Menschen mit Kau- und Schluckstörungen kontinuierlich an. Oft lassen sich Schluckstörungen durch eine individualisierte Versorgung optimal behandeln und Ernährungsdefizite durch ein entsprechendes Ernährungskonzept ausgleichen.

Folgende Schwerpunkte werden in dieser Fortbildung behandelt:
- Püree, Brei & Mus – Der kleine, aber feine Unterschied
- Zubereitung - Wie stelle ich Püree, Brei & Mus sicher her?
- Wenn das Schlucken schwerfällt - Körperreaktionen und Möglichkeiten darauf zu reagieren
- Essensbiografie und Anwendung in der Praxis
- Die richtige Lebensmittelauswahl
- Fertigprodukt oder frisch gekocht? - Vor- und Nachteile
- Praxisteil mit Fingerfood

Organisatorisches

Wir erstellen für Sie ein individuelles Angebot.