Lebensmittelhygiene: Feste feiern - aber richtig! (Jahrespflichtfortbildung für Hygienebeauftragte in der Pflege)

Zielgruppe(n)

Fachkraft

Ausschreibung

In diesem Workshop erfahren Sie u. a., was für den Hygienebereich im Gesundheitswesen gesetzlich vorgeschrieben ist. Welche Gefahr von bestimmten Mikroorganismen ausgeht und wie Sie Mitarbeiter, Bewohner, Patienten und Angehörige schützen, wird in diesem Seminar thematisiert. Außerdem geht es um die Frage der hygienischen Zubereitung von Speisen.

Inhaltliche Schwerpunkte:
- Was ist für den Hygienebereich im Gesundheitswesen gesetzlich vorgeschrieben?
- Welche Gefahr geht von Mikroorganismen aus und wie schützen Sie sich?
- Feste feiern - Wie wird hygienisch zubereitet?
- Wie praktiziert man eine "gute Lebensmittelhygiene" in kleinen Küchen?
- Gesetze kennenlernen und den Rahmenhygieneplan erstellen

Organisatorisches

Wir erstellen für Sie ein individuelles Angebot.