Natürlich gesund ernähren
Zielgruppe(n)
Fachkraft, Hilfskraft, Hauswirtschaftskraft, Verwaltungskraft, Privatperson, Interessierte, Leitungskraft, Betreuungskraft
Ausschreibung
Beim Überangebot von Lebensmitteln und von vermeintlich gesunden Produkten ist die Zusammenstellung des Speiseplans oft nicht leicht. Dabei auch noch an Umwelt- und Naturschutz zu denken, wirkt fast ausgeschlossen.
In diesem Seminar werden sowohl die Grundlagen einer gesunden Ernährung als auch der Einfluss unserer Lebensmittelwahl auf Natur und Umwelt veranschaulicht. Mit den erworbenen Kenntnissen stellen wir unsere Ernährungsgewohnheiten auf den Prüfstand. Wo gibt es Handlungsspielraum, wo Alternativen? Wie gelingt es, dass natürlich gesunde Ernährung schmeckt? Dabei werden sowohl die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung als auch die regionalen Ressourcen beachtet.
Für diese Veranstaltung erhalten Sie: 6 Fortbildungspunkte (Registrierung beruflich Pflegender)
Dozent*in
- Dr. agr. Anja Kofahl, Lehrbefähigung für das Lehrmat an beruflichen Schulen in den Fachrichtungen Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft, freiberufliche Umwelt- & Naturbildnerin
