Lebensmittelhygiene - kurz wiederholt

Zielgruppe(n)

Fachkraft, Hilfskraft

Ausschreibung

Auf Grundlage einer Service-Vereinigung nutzt die DBZ M-V gGmbH das Angebot, das Bereitstellen und die Nutzung von Online-Diensten des Learning-Management-Systems der Relias Learning GmbH.

"Dieser Kurs richtet sich an Personen, die in Einrichtungen des Gesundheitswesens beruflich mit Lebensmitteln umgehen und bereits ausführliche Schulungen zur Lebensmittelhygiene erhalten haben. Der Kurs behandelt in unter 15 Minuten die wesentlichen Inhalte zum Thema und ist somit geeignet, um diese in kurzer Zeit wieder aufzufrischen. Dabei wird kurz und knapp erklärt, welche Ursachen lebensmittelbedingte Erkrankungen haben und wie man ihnen vorbeugen kann.
Nach diesem Kurs muss eine vollständige Wissensabfrage zum Thema abgeschlossen werden, damit eine Teilnahmebescheinigung ausgestellt werden kann.
Viele Einrichtungen schulen dieses Thema regelmäßig, z. B. jährlich. Dieser Kurs ersetzt nicht die Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt oder durch eine vom Gesundheitsamt beauftragte ärztliche Fachperson laut § 43 (1) Infektionsschutzgesetz.
Geeignet für Qualifikationsniveau (stationäre Pflege): QN 1, QN 2, QN 3, QN 4, QN 5" Quelle: Relias Learning GmbH