Hygienebeauftragte/r für stationäre Einrichtungen
Zielgruppe(n)
Fachkraft
Ausschreibung
Die 5tägige Qualifizierung hat folgende inhaltliche Schwerpunkte:
- Status, Ausbildung und Aufgaben
- Grundkenntnisse des Hygienebeauftragten
- Mikrobiologie - alt und neu
- Juristisches - was man als Hygienebeauftragte/r wissen sollte
- Hygiene- und Pandemieplan
- Mitarbeiterschulung, Begehung und andere Konzepte im Rahmen der Tätigkeit des Hygienebeauftragten
- Grundgesetz als Grundlage auch des hauswirtschaftlichen Handelns
- Rechtsvorschriften in der Lebensmittelhygiene bei ambulanter und stationärer Versorgung
- IFSG und weiter Hygienevorschriften
- Arbeitsschutz mit Gefahr- und Biostoffverordnung
- Regelungen zur Wäscheversorgung
- Verpflegung zwischen Wunsch und Standard
- Aufsichtspflicht als Leitungsaufgabe
Dozent*in
- Olaf Winkler, Diplom-Trophologe, Berufsschulpädagoge, Dozent und Coach, Schwerin
Organisatorisches
1. Tag 15.06.2026
2. Tag 16.06.2026
3. Tag 09.09.2026
4. Tag 10.09.2026
5. Tag 22.09.2026
